Lumpur Daging keju

Makan kue lumpur nyambi nyocol sambel..jangan heran..masih nyambung2 aja ko'
asalllllllll buatnya lumpur asin ya jangan manis kecuali klo lidah nya dah mati rasa :D
Bosan kan makan cemilan manis melulu.. niy kali ini sok pinter modif kue lumpur asin..

Ternyata oh ternyata enak euy..seperti makan schotel kentang..gpp deh sok pede yang penting abis modif resep ini terbukti bunda PR masih sehat walafiat.. :p

Dethaa..niy kusetorkan resep kue lumpur daging keju..smoga berkenan..
Mang deh harus cepet2 di tulis di blog sebelum dakuw lupa..maklum cuma oret2an di kertas..
terinspirasi oleh resep lumpur keju m'DIAN. ada beberapa item bahan yang diganti biar cucok n hasilnya enak...

Bahan Adonan:
60 gr tepung kentang, Cairkan dengan 180 cc air panas
80 gr terigu segitiga biru
2 kuning telur
1 putih telur
200-250 ml santan cair ( dakuw pake 100 ml sun kara trus dicairkn)
sedikit garam,sesuaikn dengan selera
1 sdm margarin,lelehkan


Isi:
daging giling,di gongseng ampe air dagingnya kering,dikasih sedikit garam n merica.
-maaf lupa ngitung brp takarannya-kalo mo praktis tinggal diganti dengan cornet beef-:)

Taburan:
-2 btng seledri,iris halus
-1 buah wortel,uk kecil aja,rebus bentar trus di iris kotak2 kecil
-jamur kaleng,potong 2 or 3 bagian
-keju iris kotak memanjang,or sesuai selera


Cara Membuat:
Campur semua bahan ..aduk pake whisk..
Panaskan cetakan lumpur, tuang isi sedikit aja,asal menutupi alas cetakan.
masukkan bahan isi daging giling.
tuang lagi bahan adonan ampe penuh,gak usah terlalu penuh jg gpp,
taburi dengan bahan taburan,tutup.. biarkan ampe matang. Kira-kira 30 menit.
Api nya kecil aja ya..biar mateng sempurna . n kalo bisa ngisi adoannnya gak usah terlalu tebel..biar matengnya sempurna.
Selamat mencoba ..jgn lupa di cocol dengan saus sambal biar lebih mantap:)